1. Производит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила. 2. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места. 3. Соблюдает правила охраны труда и техники безопасности. 4. Регулярно проходит медицинские осмотры, согласно существующим правилам. 5. Участвует в занятиях по сантехминимуму, проводимых в пищеблоке.